【受講生の声】パン作りの悩みを一人で解決できる力

 

Cさんは

「自信を持ってパン教室を開きたい」

と思い個別相談に来てくださいました。


これまでのパン作りは感覚でやっていたので

「これをどう説明したらいいんだろう？」

という不安があったそうです。


そこで

「感覚ではなく理論で説明できるようになりたい」

そう思い受講を決意されました。

個別相談に参加されたCさんから
こんな感想をいただきました。

「感覚よりも、理論を知ることが
実は大事なんだと理解できました。」

パン作りって
レシピ通りに作ることはできます。

だけど、

・なぜこの配合なのか
・なぜこの発酵なのか
・なぜこの食感になるのか

が分からないと

パン作りの悩みは
ずっと続きます。

だから私は

レシピを増やすのではなく

パンの構造を理解することを
大切にしています。

パン作りの悩みを
一人で解決できる力。

これがつくと

パン作りは
一気に自由になります。


今日はその価値に気づいて受講を決意していただいたCさんの声をご紹介します。

Cさんは最初、

「本当に私にできるのかな…」と迷っていました。


だけど、

「感覚ではなく理論で説明できるようになりたい」

そう思い、受講を決意してくださったのです＾＾

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■お名前：Cさん

都道府県：茨城県

職業：パート

ご年齢：45歳

 

①今回個別相談に参加しようと思ったきっかけをお聞かせください

自信を持って、パン教室を開きたいから

 

②参考になったこと、持ち帰れたことは何ですか？

感覚よりも、理論を知る事が、実は大事なんだなと理解できました。

 

③具体的に生かせそうなこと、実践できそうなことは何ですか？

パン作りの悩みを1人で解決できるチカラがつく

 

④個別相談はどのような方におススメですか？

自信をもって、自分の焼いたパンを人にプレゼントしたい人

 

⑤天然酵母パンLabの魅力はどんなところだと思いますか？

パン作りの悩みを解決して、独り立ち出来るところ

 

⑥石倉明奈の印象はどうでしたか？

共感出来る部分が沢山あって、信じられる人

 

⑦その他、ご感想をお願いいたします

パンを作るのが好きでも、
食べるのはそこまでではないと言うところが一緒で、何だか嬉しくなりました。

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Cさん
ありがとうございます＾＾

教室を開校しよう！と思った時に、
感覚でやっている事を伝えるって難しいんです。


そして、感覚だからこそ、
答えられないので聞かれたら困る。



やっていくうちにわかるようになる。
何度も作ればできるようになる。


私もずっと言われてきました。


だけどそれって人による。

感覚の鋭い人はすぐできるようになるかもしれないけど、
そうじゃない人もいる。

できる人とできない人に差がついちゃう。



感覚で教えるとセンスの問題になっちゃう。



せっかく「パン作りって楽しいよ！」

ってことを教えていきたいのに

「パン作りって難しい…」って思わせちゃう。。。


成功体験をプレゼントしたいのに、
何度も失敗するパン作りになっちゃう。。。


私も同じ悩みを抱えていました。


だからこそ、ちゃんと伝えられる講師になりたい！
そう思い、勉強しました。
そして、勉強したらできるようになりました。



そのために必要なのが
パンの構造を知ることです。



知るから選べる。
選べるから自信になる。
自信がつくから教えられる。



一つ一つステップを登ったことで今の私がいます。
このステップを伝えることで、
同じように自信を持って教えられる人が増えていいきます。



何より、ちゃんと作ったパンは美味しい♡

これは実際にCさんにいただいた感想です。








毎回1番の味になるパン。
これ、オンラインだから全部1人で作ってもらっています。

だからできるようになるし、自信になるし、教えたい！ってなる！


Cさん、残りのレッスンも楽しみですね！

もう十分に自分で考える力ついていますが、
これからも、もっともっと面白いですよ！





もし%LAST_NAME%さんも
「パン作りを感覚ではなく理解したい」と思ったら、
セミナーで詳しくお話ししていますのでご参加ください＾＾