【セミナー参加の声】素材やプロセスを変えるだけで全然別のものが出来上がることに面白さを覚えパンにハマりました！

 パン作りを極めたい！

そうやってパン沼へ入ってきてくれた方の
セミナーの声をご紹介します＾＾

---

Yさん

都道府県：沖縄

職業（肩書き）：会社員

ご年齢：20代

 

①今回のセミナーに参加しようと思ったきっかけをお聞かせください

基礎を学び、アウトプットからの逆算で
どう調整を行えばよいか論理的に考えることができるようになりたかった


②一番心に残った言葉・学びは何ですか？

パン教室で教えてくれるのは特定のパンを作れるレシピであり、
　プロセスの「なぜ」を掘り下げて教えてくれる場ではない

↓

石倉先生のスクールでは、
　オンラインでは焼成のプロセスを教えるの難しくないか？
　という問に対して、理想のアウトプットを出すためにどうすればよいか？
　という考え方を教えられているとのことで、
　まさに思考を学びたい自分にとってすごく勉強になりそうだと感じた。



③参加する前と後、どんな気持ちの変化がありましたか？

ざっくばらんに現状の課題感を話しましたが、
その返しがどれもロジカルで、これから経験を積むにあたって
マインドセット的な部分の学びが大きかった。


④この90分受けて、やってみたかった事・行動したのが面白かったことがあれば教えてください

作りたいパンはたくさんあるが、いろんなのに手を出すことで、
検証回数が分散して何をやったからうまくいったか振り返りが弱い事が課題感だった。

まずはベースとなる生地を作れるようになることからやっていきたい。


⑤このセミナーをどんな人にオススメしたいですか？

私は料理が大好きな一般の会社員です。
週末に趣味でパンを焼いています。

パンに手を出してまだ半年未満ですが、
普通の料理と違い、1レシピでも変数が多く、
素材やプロセスを変えるだけで全然別のものが出来上がることに
面白さを覚えパンにハマりました。

 

普通の料理ではなんとなく食べたもの、
見たものから逆算してレシピ、調理工程を想像する事ができますが、
パンは、なかなかわからないのが課題感でした。

レシピと言うよりもその「考え方」「なぜ」を追求したり、
改善に喜びを覚えることができる方は面白い時間になると思います。

いきなり変わり種に行くのではなくて、基礎をしっかり学ぶことが大事なのだとわかります。

 

⑥正直に、このセミナー内容で無料はどう感じましたか？

正直、無料でガッツリここまで話をきいていただき、
教えていただけるのはびっくりしました！

 

⑦石倉明奈の印象はどうだった？

石倉様はSNSのプロフにも書いている通り
研究肌、理系の超ロジカルな方でした！笑

バックグラウンド含め、パンに対する考え方、突き詰め方がすごく面白かったです。

周りにパン作りの仲間がいないので、今の課題感に共感していただけたのが嬉しかったです。


⑧その他、ご感想をお願い致します

妻がシェアしてくれたインスタのポストがきっかけで
石倉様のセミナーに参加しましたが、本当に有意義な時間になりました！

熱量と知識量、ロジカルさを兼ね備えている方で、90分があっという間に過ぎました。

 

今まで趣味のカテゴリでこのようなセミナーは初めてですが、
どんな動画や本から得る情報とは重みが違いました。

すごく素敵なお時間をありがとうございました！

---

改めて、
パン作りの面白い所は、
自分の作りたい理想に合わせて
粉や材料を選抜して、
一番合った製法を選べるところ。



捏ね方を変えたり、発酵、成形
焼成方法を変えるだけでも
全く違うものができるところ。


同じ生地でも全然違うパンに
なったりする。


その理由と原理をお伝えしているセミナーです＾＾


理由がわかると
どんどん面白くなる！

自分でレシピを構成できる世界線こそが
パン作りの1番楽しいところです＾＾

【卒業生の声】もっとパン作りが楽しくなり、 美味しいパンができる！

石倉明奈です( ¨̮ )♡

やっと本当にやりたかった講師像が叶った今、
1番嬉しいのは卒業後に感想をいただく時です。

お金をいただき、レッスンしている以上、
私の自己満足で終わるのではなく、
ここで習ってよかった！楽しかった！
もっともっとパンが作りたい！

そう思って卒業してもらいたい＾＾
なので、感想をいただく瞬間は、
その想いの答え合わせのような瞬間です。


それでは、
今月卒業された方の声をご紹介させてください＾＾



ご受講前に教室運営で困っていたこと、不安に思っていたことは何ですか？ 

 

3ヶ月で上達するかな?

オンラインってきちんと見てもらえるのかな？(パンの状態など)

 

 

 

他の講座もある中で当講座をご受講いただいた理由は何ですか？ 

A◯Cクッキングでたくさんのレシピをもらいたくて、
たくさんのパンを習ってきたけど、レシピばかりが溜まってきて、
でも、大体いつも同じようなものばかりを作っていました。

そこで、たった5種類のパンだけというところが気になり受講しました!

  

 

石倉明奈はどんな印象でしたか？

パンの知識がすごくて、
何を質問してもきちんと答えてくれて、
めちゃくちゃ勉強しているんだなって思いました!
そして、今となったら尊敬です！

 

当講座を受講することで得られたことは何ですか？ 

 

パンを作ることは自由で良いこと。

私が作りたいパンが正解ということ。

レシピも必要だけど、レシピに囚われないで、
自分でいろいろ研究、発見をしていけば
もっとパン作りが楽しくなり、
美味しいパンができることを知ることができました。

 

 

 

 

どのような方におススメですか？

ずっとA◯Cクッキングでパン作りを習ってきたので、
何となく？できちゃう、
うまくいかなくても何となく修正ができちゃうけど、
意味がきちんとわかることで体に染み付いたことと、
知識が１つになれると思ったので、

パンの奥深さをもっと知りたい方にオススメです。

 

 

 

 

その他、ご感想をお願いいたします

先生、３ヶ月間本当にありがとうございます!

先生の体験談も話してくれたりしたので、
どうやって原因を探っていったらいいのか

という方法も教えてもらえたので、
そこを強化していきたいと思いました。

今の目標は自分のパンでたくさんの人に、
幸せな気持ちになってもらって、
笑顔になってもらえるパンを作っていきたいので、

5種類のパンをもっと理解して

おいしいパンをたくさんの人が作れるように

教えることもできたら嬉しいなって思いました！

---

Nさん、
たくさん感想を書いてくださって
本当にありがとうございます！！

めちゃくちゃ嬉しいです＾＾


いつも丁寧にパンを扱っていて、
パンへの愛情がすごくこもっていて
とってもやさしい方で
レッスンはいつも癒しの時間でした＾＾


何より、卒業後に目標ができたこと、
そして、目標を叶えるための方法を
この講座で見つけてくれたこと。

それが本当に嬉しく思います。

私もまだまだ勉強を続けています。
仕事である以上は、おそらく永遠に勉強をします。

だけど、好きなことだし
楽しいから、続けられるんです＾＾


どうして？どうして？と
研究と発見を繰り返すことで
好奇心を全開にして作っていくと、
もっともっとパン作りが楽しくなるんです＾＾



自分で見つける。
ここからが次のステージです＾＾

習っている時より楽しいですよ！
Nさんらしい、Nさんにしかできないパンで
たくさんの人を幸せにしちゃってください＾＾
Nさんならそれができます＾＾


これからのご活躍、とっても楽しみにしています＾＾








私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡

 

好きなことを仕事にするハイクラス転職

なぜ、パン作りってハマる人が多いのか？

これからパン作りを仕事にしたい！
そう思っている人に読んで欲しいと思います。



パン作りの魅力って色々あると思いますが、
私が思う最大の理由って

「好奇心を刺激する」ことだと思っています。


どんな風に焼き上がるのか？
オーブンから出す、最後の最後までわからない。


季節や気温、湿度や作る環境によって
発酵のスピードも変わる。


作り手の技術によっても、もちろん変わります。


だから、
同じパンというのは二度と存在しない。


一期一会。

ここが面白いところ。
そして、楽しんで作り続けるうちに
アソビながら自然とPDCAを回して、



／
だったらどうする？
＼


と、上達の道へ進む。


予想外のことが起こるのも、
面白いポイント。



必ずうまくいくわけじゃない。
だから面白い。



パン作りを楽しむことができる人は、
人生を楽しむことができる人。




私は今までもこれからも、
この面白さを伝えていきたい。

そして、パン作りの沼にハマる人を増やしていきたい！
それは、大人になって忘れてしまった、
もしくは無意識に押し殺してしまった、

”子供の頃の夢”や、”無限の好奇心”
”本当の自由”や自分の心を解放して”表現する楽しさ”
を全女性に取り戻して欲しいから！


最終的に、
＼ワタシらしく生きる／
ということを最大限に楽しむ人を
たっくさ〜ん、増やしたい！


これが私の使命です。

パン教室というのはその手段。
夢の道のりなんです。




これから、私と一緒に、
ワタシらしく人生を謳歌する仲間を募集していきます。


パン作りで自分を取り戻す！


大袈裟に聞こえるかもしれませんが、
パン作りにはその力がある。


夢中になる楽しさを知って欲しい＾＾
誰の心にも必ず”夢中の種”は宿っているから。


一緒に芽、出しませんか？

⁡

私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡

レシピを習うのではなく、レシピの意味を習おう！

スコーンだって、焼けちゃいます♡

食べたいなーって思った時に、焼ける☺️

そして、好みのスコーンが焼ける♡

ふわふわのスコーンが好き？
ガリガリのスコーンが好き？

今日はふわふわスコーンが気分、
明日はガリガリスコーンを焼きたい。

そんな時どうしてますか？
もしかして、
その度にレッスン受けて
新しいレシピをもらってませんか？

そのレシピ、貰ったところで
解決しません‼️

配合や生地の作り方、焼き方、
全てに意味があって、
その意味さえ知ってしまえば、
レシピなんて要らないのです‼️

ずーっと習い続けるなんて
お金と時間の無駄だと思いませんか？

意味を理解して、
技術をあげる努力をしよう(๑•̀ㅂ•́)و✧

それが1番早い解決法‼️

꧁꒰ঌ˙˚天然酵母パン体験レッスン開催中˚˙໒꒱꧂

⁡
申し込みはプロフィールURLをクリック☝🏻 ͗ ͗
@akina_ishikura
⁡
⁡
⁡
いいね！コメント、DM、保存

反応あるとやる気が出ます😤💨

応援よろしくお願いします⸜🙌🏻⸝‍
⁡
⁡
@akina_ishikura
▲フォローで次の投稿を見逃しません
⁡
🥖🍞🥐🥞🍔🌭🍕
⁡
はじめまして✨
いしくらあきなです( ¨̮ )⋆⸜♡⸝‍⋆
⁡
私は、
＼パン作りを仕事にしたい／
夢を持つ人を応援しますꉂꉂ📣
⁡
たった5種類のパンを習うだけで
好きを仕事に、3ヶ月で叶う
オンラインパン教室を開校してます🍞🖥🧏🏻♡
⁡
"やってみたい！”
に挑戦する大人を増やしたい♡
そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡
⁡
#パン作り#天然酵母パン教室 #夢を叶える #オンラインパン教室 #パン屋起業#パン屋さん#カフェ開業 #パン作りを仕事に #好きを仕事に #趣味を仕事に #楽しいの共有#会社員卒業#ダブルワーク#レシピ不要 #とかち野酵母

生徒さんの成長がすごい！

 福岡・石川と、たくさん遊んで、

めいいっぱい元気をチャージしてきた

明奈です♡

そんな楽しい旅の話もしたいのですが、

／

今回は生徒のTさん自慢を

させてくださいーーーー！

＼

 

 

先日、

とっても嬉しい成果が届いたんです！

ちょっと本当に聞いて欲しい！！

 

 

 

生徒のTさんの宿題パン作りの写真！

どんな成果かというと、

写真を見てもらったら一目瞭然なんです！！

 

 

こちらが 1 回目のTさんの宿題写真 ↓

覚えておいてくださいね！

 

 

 

 

 

それがなんとなんと！！

 

 

 

 

 

 

 

宿題２回目の画像がこちら〜！！！

ピカピカピカ〜ン！！

めっっちゃ綺麗！！！！！！！！！！

 

 

すごくないですか？

1回目の後に、フィードバックをさせてもらい、

ちょっと注意してみてほしい箇所をお伝えしたら、

2回目のピカピカ綺麗なパンの画像が届いたの〜！

 

 

もうこれには感動！！

 

 

もう一回言いますけど、

すっごくないですか？

 

これ、何を自慢しているのかというと

生徒のTさんの受け取り力です！

そしてTさんの頑張り！

 

 

お仕事もされながらのレッスンなので

課題を何度も作ることって大変なはず。

忙しい合間を縫って、

宿題をこなすのは簡単ではありません。

 

 

一番最初の宿題の写真も、

夜、頑張って作ってくれたのが

伝わるものでした。

 

 

だけど、せっかく受講を決めてくれた生徒さんには

卒業した時に自信になるような

美味しそうなパンが焼けるようになって欲しい！

自信を持って先生になってほしい＾＾

 

 

 

だからこそ、あえて、厳しくお伝えしました。

工程にはこんな意味があって、

一つ一つ丁寧に行うことで

最終的な出来上がりに違いが出る

ことをお伝えしました。

 

そして最後に、スパルタな一言。

「もう一度、宿題作ってもいいですよ」と。笑

 

 

これ、言われたらどうですか？

忙しい中頑張って作った宿題パン。

同じパンをもう一度作るのって

めんどくさいって思う人が多い。

だからやらない人が多い。

 

 

 

だけど、違いました＾＾

Tさんは、すぐに

「やります！」って返事。

 

 

ここまで、言うだけならできる人もいる。

 

 

だけど、Tさんは本当に作ってくれて、

その写真から、

もうすっごく丁寧に作ってくれたのがわかって

本当に感動！

 

 

自分で宣言したことを実際にやるって、

簡単なようでとっても難しいことです。

 

そして、言われたことを

素直に受け取るっていうのも

簡単なようでとっても難しいことです。

 

 

それをTさんはやり切った！！

そこがめっちゃすごい！

 

 

 

だから本当に嬉しかったんです＾＾

Tさんを自慢できて嬉しい♪

 

 

私の講座はたった５種類を習うだけですが、

たった５回作るだけとは言っていません。

 

 

 

それはなぜか？

たった１回では技術は身につかないからです。

 

 

理論をわかって作ることは大事。

だけど、理論がわかったから上手にできるとは限りません。

やっぱり技術は作った数です＾＾

 

 

 

理論を理解する、

技術を向上させる、

そのためには、パン作りをシンプルにすることが大事！

 

 

複雑なパンを作る前に、

シンプルな基本を丁寧に習得する。

すると、不思議と複雑なものも簡単に作れるようになる＾＾

 

 

この生徒さんの写真は、

５種類のパンを何度も何度も作ることが、

パン作りが

最短で上手になるコツ

なんだって証明なんです＾＾

 

 

パン作り上手になりたい！

そんな時は是非、

参考にしてみてくださいね＾＾

 

 

 

PS．我が家のオーブンが治りました！
　　レッスン再開できます＾＾

天然酵母パンLabのシンプルなパン作りを
体験できるオンラインレッスンです。

申し込みはこちらから▼
https://www.agentmail.jp/form/ht/46286/1/

 

【レッスンで得られること】

 

・すぐに使える天然酵母が学べる

・こね作業を簡単にする方法がわかる

・バターを入れる生地の簡単な扱い方がわかる

・何度もリピしたくなる絶品レシピがもらえる

・マンツーマンでしっかり学べる

・とかち野酵母が手に入る

・３種類の成形を学べる

・発酵中にパン作りの質問ができる

・ご自宅のオーブンでパンが焼けるようになる

 

 

早割キャンペーン中！

お得な今こそ始めるチャンス！

急げ〜！

 

 

申し込みはこちらから▼

https://www.agentmail.jp/form/ht/46286/1/

 

 

【忙しければパン作れ】

え？
パン作る暇なんて無いんですけど...。

そう思いますよね？

私もある経験をするまではそう思ってました🫢

スーパー忙しくてやることギッチリ‼️
そんな時にどうしてもパンを作らねばならなくなりまして...
(そんな状況の人あんまいないかな？笑)

ギッチギチの予定にも関わらずパン作りしてみた🍞⁼³₌₃

そしたらなんと！
あら不思議👩‍🔬‪.ᐟ‪.ᐟ

ゆとりのないハズの私に
コーヒータイムが現れた！
( ͜☕️･ω･) ͜🍰

何だかいつもよりテキパキ動けて
終わった時にはものすごい達成感✨️

コーヒーの味も格別☕️
焼きたてのパンの香りも幸せ💕

結論☝️
パン作りって忙しいほどやった方が良い！

なぜなら

①ゴールからの逆算で有無を言わずにスタートできる！

②細切れに時間制限を設けることで効率up！

③自分と対話しながら落ち着いて物事の整理ができる！

この3つの効果で
限界を超えてやり切れる！
その先には達成感とハピネスが待っている♥️

超いいやん🤣💕

なので忙しい人ほどオススメです✨