好きなことを仕事にするハイクラス転職

なぜ、パン作りってハマる人が多いのか？

これからパン作りを仕事にしたい！
そう思っている人に読んで欲しいと思います。



パン作りの魅力って色々あると思いますが、
私が思う最大の理由って

「好奇心を刺激する」ことだと思っています。


どんな風に焼き上がるのか？
オーブンから出す、最後の最後までわからない。


季節や気温、湿度や作る環境によって
発酵のスピードも変わる。


作り手の技術によっても、もちろん変わります。


だから、
同じパンというのは二度と存在しない。


一期一会。

ここが面白いところ。
そして、楽しんで作り続けるうちに
アソビながら自然とPDCAを回して、



／
だったらどうする？
＼


と、上達の道へ進む。


予想外のことが起こるのも、
面白いポイント。



必ずうまくいくわけじゃない。
だから面白い。



パン作りを楽しむことができる人は、
人生を楽しむことができる人。




私は今までもこれからも、
この面白さを伝えていきたい。

そして、パン作りの沼にハマる人を増やしていきたい！
それは、大人になって忘れてしまった、
もしくは無意識に押し殺してしまった、

”子供の頃の夢”や、”無限の好奇心”
”本当の自由”や自分の心を解放して”表現する楽しさ”
を全女性に取り戻して欲しいから！


最終的に、
＼ワタシらしく生きる／
ということを最大限に楽しむ人を
たっくさ〜ん、増やしたい！


これが私の使命です。

パン教室というのはその手段。
夢の道のりなんです。




これから、私と一緒に、
ワタシらしく人生を謳歌する仲間を募集していきます。


パン作りで自分を取り戻す！


大袈裟に聞こえるかもしれませんが、
パン作りにはその力がある。


夢中になる楽しさを知って欲しい＾＾
誰の心にも必ず”夢中の種”は宿っているから。


一緒に芽、出しませんか？

⁡

私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡

【卒業生の声】専門書の理解度もあがりました！

卒業生の松浦翔子さんに頂いた

素敵な声をご紹介させて下さい＾＾


本当に勉強熱心で、
講座以外でも自分で勉強して、

たくさん質問してくださり
本当に、この講座を

上手に使ってくれたと感じています。


そんな勉強家で

努力家の松浦翔子さんだからこそ、
もっと上を目指して欲しい。
実は、私は勝手にそう思っていた。
ということをここで暴露しちゃいます。笑


この、”もっと上”とはどんなことかと言うと、
「自分で答えを導き出す力」です。



では、松浦翔子さんが、
天然酵母パンLabを習って

３ヶ月でどうなったのか？

アンケートをご紹介します＾＾

---

名前：松浦翔子さん

ご受講前に教室運営で困っていたこと、不安に思っていたことは何ですか？

自分の今持っている知識、技術で運営できるかどうか


他の講座もある中で当講座をご受講いただいた理由は何ですか？

他の講座の話は聞いていません。

コンセプトが明確だったのと、

できるかもしれないと感じたので即決でした。

当講座を受講することで得られたことは何ですか？

・とかち野酵母という酵母の扱い

　イーストとは違うので、一つの強みになると思います。

・粉の違い

　これまであまり粉について考えたこともありませんでした。

　実際に国産小麦を使ってみて、知見が広がりました。

・副材料

　副材料について詳しく知れたことで、

　レシピを考えやすくなりました。

 

改めて学んだことで、専門書の理解度もあがりました。

 

その他、ご感想をお願いいたします

あっという間の3か月でした。

こんなにパンを焼いているのは久しぶりです。
手からバターの香りがしている気がします(笑)

もっと勉強したいなと前向きな気持ちで終えました。

ありがとうございました。

---

アンケートは、ここまでです＾＾


このアンケートを読んで、
本当に嬉しかったんです。

松浦翔子さんには、もっと上を目指して欲しい。
そう思っていた私の願いが叶っていたから＾＾



パン作りってとっても深くて面白い。
だけど、一周まわったら結局シンプルな答えに戻る。

この体験をして欲しいな、と思ってたんです。


先生をやっていく。
仕事としてやっていく。

こうなるとやっぱりプロになるわけで。
だからこそ学び続ける必要ってあるんです。


３ヶ月で基本的な知識は身に付きます。
だから仕事にできます！

しかし、その知識を膨らませたり、深ぼったり、
まだまだ面白いことはたくさんあります＾＾


そして、ここが、1番楽しいところなんです！



勉強ってあんまり楽しいイメージできませんが、
好きなことを学ぶのって楽しいんです。
勉強っていうより、遊んでいる感覚というのかな？

新しい発見にウキウキしたり、
謎が解決したり、点の知識が線でつながって心踊ったり！


こんな体験を卒業後も楽しんでほしいな。
と言う私の勝手な理想です。
それができる人だと思ったから。


アンケート回答の、

／

改めて学んだことで、専門書の理解度もあがりました。

＼

ここが本当に嬉しかったこと。
これからも、なるほど！を、
もっともっと発見する楽しさを
実感してもらえたらと思います＾＾

そして、面白かったのは、
手からバターの香りがしている気がする！！笑

リッチなパンを沢山作ってくれたんですね＾＾



３ヶ月でとかち野酵母100gを３袋使ったそうです。
これ、受講生ならわかると思うんですが、
相当な量です。
すごい量のパンを作ったってことです。

一回に使う酵母の量って多くないので、
こんなにも使い切るってことは確実に毎日パン焼いてます！
いや〜ほんとすごい！


このアンケートから、
これだけ日常に取り入れられる酵母
ってこともわかってもらえたかな？
と思います。



これからの松浦翔子さんの活躍も楽しみです＾＾
３ヶ月おつかれ様でした！

改めて、ご卒業おめでとうございます！
そして、私を選んでくれて、ありがとうございました＾＾

私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡

 

【受講生の声】 とかち野酵母は忙しい人の救世主❤️

今日は、先日卒業テストを終えた松浦翔子さんの声をご紹介します＾＾

松浦翔子さんはとってもとっても勉強家で、
本当に、驚くほどたくさんのパンを焼いて、
いつもたくさんの質問してくれた生徒さんでした。



個別相談で、今の自分の課題に向き合い、
知識、技術を増やしたい！
と言う決意がしっかりあったからだと感じています。

いつも、
その目標に向けて努力し続ける姿に、
本当にすごいなぁと、尊敬していました。


そんな勉強家の松浦翔子さんから
頂いたアンケートを少しご紹介させてください＾＾

当講座を受講することで得られたことは何ですか？

・とかち野酵母という酵母の扱い

　イーストとは違うので、一つの強みになると思います。

そうなんです！
みんなと違う、という強みって大事。

”差別化”

ができます＾＾


それなのに、ドライイーストと変わらず
手軽に使うことができる。


ドライイーストと、天然酵母のいいとこどり！
これがまさにとかち野酵母を選ぶ理由です＾＾




天然酵母と聞くと、自家製酵母を連想する方が多いと思います。


その自家製酵母は、
✅ 毎日お世話をしないといけない
✅ 種起こしに７日以上必要
✅ 使いたい分だけ作れない。起こした種を使うためにパン作りに追われる。。。


そうなんです。
めっちゃ時間かかるんです。
めんどくさいんです。
そして、使いたい分だけ作れないから、
自分で起こした種を使い切るために、
パンを作らないといけなくて、忙しくなる。笑


パン作りをしたい！んじゃなくて、
パン作りをしなきゃ！って義務化されていく…。


もちろん、自家製酵母がダメってことじゃない。
そうじゃなくて、
せっかくいいものなのに、
めんどくさかったり、時間がかかることで、
”続かない”ってなっちゃうんです。



結局、手間のかかることって続けられないんです。
だからドライイーストに戻っちゃう。
（ドライイーストがダメってことじゃなくて、習っても使わなきゃ勿体無いってことです）


その点、
とかち野酵母は

✅ 冷蔵庫に入れておけばOK
✅ 種起こしはたった15分
✅ 使いたい分だけ種起こしできる


めっちゃよくない？？笑
まさに、いいとこ取りのハイブリッド！！


だからこそ、

忙しい会社員時代も使いこなせた！

ズボラな私でも腐らせることなく使いきれた！

手軽に無添加を手に入れられた！

そんなとかち野酵母の魅力を

もっとたくさんの方に知ってもらいたい＾＾

私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡