【卒業生の声】専門書の理解度もあがりました！

卒業生の松浦翔子さんに頂いた

素敵な声をご紹介させて下さい＾＾


本当に勉強熱心で、
講座以外でも自分で勉強して、

たくさん質問してくださり
本当に、この講座を

上手に使ってくれたと感じています。


そんな勉強家で

努力家の松浦翔子さんだからこそ、
もっと上を目指して欲しい。
実は、私は勝手にそう思っていた。
ということをここで暴露しちゃいます。笑


この、”もっと上”とはどんなことかと言うと、
「自分で答えを導き出す力」です。



では、松浦翔子さんが、
天然酵母パンLabを習って

３ヶ月でどうなったのか？

アンケートをご紹介します＾＾

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名前：松浦翔子さん

ご受講前に教室運営で困っていたこと、不安に思っていたことは何ですか？

自分の今持っている知識、技術で運営できるかどうか


他の講座もある中で当講座をご受講いただいた理由は何ですか？

他の講座の話は聞いていません。

コンセプトが明確だったのと、

できるかもしれないと感じたので即決でした。

当講座を受講することで得られたことは何ですか？

・とかち野酵母という酵母の扱い

　イーストとは違うので、一つの強みになると思います。

・粉の違い

　これまであまり粉について考えたこともありませんでした。

　実際に国産小麦を使ってみて、知見が広がりました。

・副材料

　副材料について詳しく知れたことで、

　レシピを考えやすくなりました。

 

改めて学んだことで、専門書の理解度もあがりました。

 

その他、ご感想をお願いいたします

あっという間の3か月でした。

こんなにパンを焼いているのは久しぶりです。
手からバターの香りがしている気がします(笑)

もっと勉強したいなと前向きな気持ちで終えました。

ありがとうございました。

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アンケートは、ここまでです＾＾


このアンケートを読んで、
本当に嬉しかったんです。

松浦翔子さんには、もっと上を目指して欲しい。
そう思っていた私の願いが叶っていたから＾＾



パン作りってとっても深くて面白い。
だけど、一周まわったら結局シンプルな答えに戻る。

この体験をして欲しいな、と思ってたんです。


先生をやっていく。
仕事としてやっていく。

こうなるとやっぱりプロになるわけで。
だからこそ学び続ける必要ってあるんです。


３ヶ月で基本的な知識は身に付きます。
だから仕事にできます！

しかし、その知識を膨らませたり、深ぼったり、
まだまだ面白いことはたくさんあります＾＾


そして、ここが、1番楽しいところなんです！



勉強ってあんまり楽しいイメージできませんが、
好きなことを学ぶのって楽しいんです。
勉強っていうより、遊んでいる感覚というのかな？

新しい発見にウキウキしたり、
謎が解決したり、点の知識が線でつながって心踊ったり！


こんな体験を卒業後も楽しんでほしいな。
と言う私の勝手な理想です。
それができる人だと思ったから。


アンケート回答の、

／

改めて学んだことで、専門書の理解度もあがりました。

＼

ここが本当に嬉しかったこと。
これからも、なるほど！を、
もっともっと発見する楽しさを
実感してもらえたらと思います＾＾

そして、面白かったのは、
手からバターの香りがしている気がする！！笑

リッチなパンを沢山作ってくれたんですね＾＾



３ヶ月でとかち野酵母100gを３袋使ったそうです。
これ、受講生ならわかると思うんですが、
相当な量です。
すごい量のパンを作ったってことです。

一回に使う酵母の量って多くないので、
こんなにも使い切るってことは確実に毎日パン焼いてます！
いや〜ほんとすごい！


このアンケートから、
これだけ日常に取り入れられる酵母
ってこともわかってもらえたかな？
と思います。



これからの松浦翔子さんの活躍も楽しみです＾＾
３ヶ月おつかれ様でした！

改めて、ご卒業おめでとうございます！
そして、私を選んでくれて、ありがとうございました＾＾

私は、

＼パン作りを仕事にしたい／

夢を持つ人を応援します！

⁡

たった5種類のパンと

自分のアイデアで

ヒットするオリジナルパンをつくる♡

⁡

"やってみたい！”

に挑戦する大人を増やしたい♡

そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡