「今回のセミナーに参加できて、非常に勉強になりました。
特に
“5種類の生地で無限にアレンジできる”
という部分と、
“自分自身のこだわりのパンが大切”
ということが印象に残っています。
以前
『自分のパンを作ることが大事』
と言われたことを思い出して、
私もこだわりのパンを作りたくなりました。
今回のセミナーに参加できて本当に良かったです。
ぜひ教室で学んで、
パンの基本とこだわりレシピを
作れるように 頑張っていきたいです。」
この言葉を見て、
「伝えたかったことが伝わったんだ」
と感じました。
パン作りって
ただ作れるだけではなくて
“自分のパンが作れるかどうか”
ここがすごく大事なんです。
・レシピ通りに作れる
・なんとなくアレンジできる
ここで止まる人が多い中で、
・ 自分のこだわりを持つ
・ 自分のレシピで作る
ここに進める人は一気に変わります。
そして面白いことに
このステージに来ると
パン作りが「趣味」から
「価値」に変わります。
実際に今回ご感想をくださった方も
「教室で学びたい」と言ってくださいました。
ただしこれは
誰にでも必要なことではありません。
・趣味で楽しめればいい
・レシピ通りで満足
という方には必要ないです。
だけど
・自分のパンを作りたい
・こだわりを持ちたい
・いつか仕事にしたい
そう思っている方にとっては
ここが分かれ道になります。
もし今
「自分のパンを作りたい」
と少しでも感じているなら
その気持ちはすごく大切です＾＾
その一歩が
これからのパン作りも
働き方も
変えていきます。
以下に、実際のメッセージをそのまま載せますね。
鳥巣さん
素敵なメッセージをありがとうございます。
『自分のパンを作ることが大事』
とても素敵な言葉だと思いました。
プロとして、職人として、仕事にする時に
とても大事な軸だと感じました。
是非、自分のパンを作って
自慢のこだわりパンを作って欲しいと感じました＾＾
頑張りましょう♩
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