【セミナー参加者様の声】縛られないのはとてもストレスフリーだと思いました。

■お名前：Sさん

都道府県：埼玉

職業：契約社員と個人事業主

ご年齢：40

 Q1. 今日のセミナーで、あなたが一番「腑に落ちた」「スッキリした」と感じたポイントはどこでしたか？

 レシピを作った人の意図がわからない（完成形を理解していない）から別物ができる

 

Q2. 今日の内容を聞いて、パン作りの何が「今のままでは足りない」と感じましたか？

圧倒的知識

感覚でなんとなくできていたことに理論理屈で理解すること

 

Q3. セミナー中に「これができるようになったら変われる」と感じた部分はどこですか？

 

発酵の見極め、レシピが望む発酵具合など

 

Q4. 理論がわかると、どんなパン作りができるようになりそうだと思いましたか？

 

今までは、今ある材料をみてレシピを探していましたが、気分と違うものが出てきたりしていたので、それに縛られないのはとてもストレスフリーだと思いました。

 

Q5. 今日の90分を通して、パン作り（または自分自身）にどんな変化がありましたか？

 

ある程度の手順に慣れてしまった今、レシピ=分量だと思っていましたが、その後の手順もしっかり見ないといけないと思いました。

 

Q6. 今日の内容で「もっと深く知りたい」「続きが気になる」と思った所は何ですか？

 

5つの生地の作り方、アレンジの仕方

実際に作ってみたい

 

Q7. 今日のお話を聞いて、あなたのパン作りの未来はどう変わりそうですか？

 

地域の人向けに教室をと思っていますが、もし利益が出そうなら、販売にも挑戦したい。

週一のレンスペもあり、そこでカフェ営業もできるかも

いろいろな構想が浮かびました

Q8. 今日得た気づきを、今後どう活かしたいですか？

 

冷凍パンはいいなと思いました。

普段見れないお店のパンの材料レシピが見れるのは目から鱗でした。

Q9. 石倉明奈はどんな印象でしたか？

 

普段人見知りというのもあってZoomは苦手でしたが、たくさん話してくれて、緊張が緩みました。

時間厳守なのも、本気の人だけをみているのかなと思いました。

 

Q10. 今日のセミナーに点数をつけるとしたら？（10点満点）理由も教えてください。

 

 9点…Zoomが苦手なので自分が遠慮してしまったこと

Sさんありがとうございました！

個別相談ではお一人なので遠慮せずなんでも聞いてくださいね＾＾

知るとできることが増える。

今あるものだけではなく、自由に作れるようになるとストレスフリーになるんです。

できることが増えるパン作り、知りたい人はぜひセミナーへ🍞👩‍🍳