【卒業生の声】パン作りを通して、人生を変えたり、楽しんでいる姿に刺激をもらえました。

卒業生Cさん

 ご受講前に困っていたこと、不安に思っていたことは何ですか？

何となく上手く焼けるけど、

生徒さんに教える時に、その理由が言語化出来ず自信が持てなかった。

他の講座もある中で当講座をご受講いただいた理由は何ですか？

パン作りを自由にしたいのと、理論を学べば自信が持てるようになると思ったから。

石倉明奈はどんな印象でしたか？

一番には、パン作りの知識が豊富で凄く勉強されてるんだろうな、と思いました。

当講座を受講することで得られたことは何ですか？

パン作りは、自由でいいと言う事。

他に、パン作りを通して、人生を変えたり、楽しんでいる姿に刺激をもらえました。

どのような方におススメですか？

パン作りに自信を持ちたいと思っている人はもちろん、

人生変えたいな…とか、私なんて…と思っている人にオススメしたい。

　

その他、ご感想をお願いいたします

どのパンも、美味しすぎた事が、学べてよかった点の一つですが、

それ以上に、あきなさんの歩んで来られた日々のお話が私には魅力的で、

私もそうなりたい…と思わせてくれる先生に出会えた事が嬉しいです。

Cさん

ありがとうございます！

めちゃくちゃ嬉しいです＾＾

「パン作りは、自由でいいということが学べました。」

この一文を読んで、
「あぁ、伝えたかったことが届いた。」
そう思いました。

パン作りを始めると、
「レシピ通りに作らなきゃ。」
「失敗したらダメ。」
そんなふうに思ってしまう人が本当に多いんです。

私も昔はそうでした。
だけど、
パン作りを学んでいく中で気づいたのは、

パンは自由なんだということ。

大切なのは、
レシピを覚えることではなく、
「なぜ、この配合なのか。」
「なぜ、この工程なのか。」
を理解すること。

そうすると、
レシピに縛られることなく、
自分で考えられるようになります。
そして、Cさんは最後にこんなことも書いてくださいました。

「私なんて…と思っている人にオススメしたい。」

この言葉が、とても嬉しかったんです。
私が天然酵母パンLabで届けたいのは、
パンのレシピではありません。

「私にもできるかもしれない。」

そんな自信です。
パン作りを通して、
人生が少し前向きになる。
そんなきっかけを、これからも届けていきたいと思っています＾＾