【お客様の声】パン教室を開いてみて、自分のパン作りの技術は理論などが不足していると痛感させられています

 

■お名前：いのり

都道府県：京都府

職業：子連れ可能な自宅パン教室講師

ご年齢：30代



①今回セミナーに参加しようと思ったきっかけをお聞かせください

もともと大手の料理教室でパン作りを学び、
ライセンスまで受講したが、
昨年パン教室を開いてみて、
自分のパン作りの技術は理論などが不足していると痛感させられている。

レッスンまで試作を何度もしているので、
このセミナーを受けたら、もう少し試作回数を減らせるかなと思った。 



②一番心に残った言葉・学びは何ですか？

5種類のパンの話で、
「足すのはいくらでもできるけど、抜くのがむずかしい」
といった内容で、もっとシンプルなパンを極めたいと思いました。



③参加前と後で、どんな気持ちの変化がありましたか？

ワクワクしてたくさんパンを焼くということが、
最近できていないと感じました。

生徒さんだけじゃなく、パン作りにも向き合いたい気持ちになりました。


④この90分を受けて、やってみたくなったこと・行動したくなったことがあれば教えてください

パンをもっとたくさん焼きたい気持ちになりました。

私はやっぱりパンが好きで、パン作りが好きです。
今、考えている来年のメニューをもう一度見直して、
受ける人が受けてよかったと思えるものにしたい。



⑤このセミナーをどんな人にオススメしたいですか？

レシピ通りにしかパンを作ることができないと感じている人に。
自由にアレンジできる楽しさを知るきっかけになれば。



⑥石倉明奈の印象はどうでしたか？

話を聞いていて、芯のある方だなと感じました。
終盤は、こちらが持っている不安に寄り添って
自分の経験談も含め、話をしてくださってありがとうございました。

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いのりさん

色々お話しくださりありがとうございました＾＾


パン教室をやってみて知る悩みってありますよね。

教室業をしていると、次々レシピを試作していて
いつの間にか作る事を楽しめなくなってくる…。


これ、あるあるのお悩みとして聞くんです。


「もう作りたくない！」
「何が美味しいかわからなくなった…」
本当は好きな事だったのに。。。


だからこそ、知識って大事なんです。

改善の理由がわかれば
試作回数を減らせる！
理由がわかると楽しくなる！



5種類のパンで理由を知るパン作りができているおかげで、
私は、このパン教室の講師あるあるの悩みを抱えていません＾＾



本当はパン作りが大好きだって事、
パンを作りたいって素直な気持ち、
いのりさんに思い出してもらえてよかったです＾＾



人は楽しいところに集まります。
だからこそ、先生が心から楽しんでいる事が1番大事＾＾

楽しいから勧められる＾＾
だから続けられるんです。



パン作りって、もっともっと楽しんでいい！
仕事ってつまらないものじゃない。
もっともっと夢中になっていい！

そして、仕事だけじゃなく
人生ももっともっと楽しんでいいんだよ！


好きを仕事にするって幸せなんだな〜＾＾

もっともっとパン好きさん達が
人生を謳歌できますように☆